С1 января 2026 года вступил всилу обновлённый ГОСТ 8758–2025 «Нут. Технические условия», регламентирующий характеристики нута как сельхозпродукции, сообщили специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». Данный норматив введен вдействие вкачестве национального стандарта Российской Федерации с1 января 2026г.
Ground Picture/Shutterstock/Fotodom Приказом Федерального агентства потехническому регулированию иметрологии от7 июля 2025г. №693-ст взамен ГОСТ 8758–76. Новый стандарт действует также вАзербайджане, Армении, Беларуси, Казахстане, Киргизии, Таджикистане иУзбекистане.
Одновременно начал действовать истандарт ГОСТ 35245–2025 «Зерно кукурузы. Технические условия». Документ введён впервые иопределяет критерии качества для кукурузы— как взёрнах, так ивпочатках— используемой впищевой промышленности идругих отраслях. Одобрение стандарта получило поддержку Армении, Беларуси, Казахстана, Киргизии иУзбекистана.
Стандарты устанавливают расширенный перечень критериев кисходным материалам, производственным операциям, атакже купаковке имаркировке. Нормативная документация оптимизирует режимы складирования иперевозки, конкретизирует правила нанесения информации наэтикетки. Стандартизация охватывает классификацию зерновых культур, спецификации взависимости отсортности икатегории качества, регламенты сорных зерновых включений, санитарно-гигиенические нормативы, процедуры входного контроля, методики испытаний, условия размещения наскладах, логистику ирежимы хранения.
Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» подчёркивают, что обновлённые требования способствуют усилению рыночных позиций отечественного зерна внутри страны иформируют благоприятные предпосылки для поставок зарубеж. Внедрение актуализированных государственных стандартов представляет собой значимый шаг внаправлении улучшения характеристик аграрной продукции ирасширения присутствия российских компаний вглобальном продовольственном пространстве.
Процедура подтверждения соответствия пищевой продукции, втом числе аграрного сырья, выполняет ключевую функцию взащите интересов покупателей иукреплении рыночных преимуществ российских товаров как внутри страны, так изаеё пределами. Среди основополагающих нормативных актов, определяющих порядок сертификации сельскохозяйственной продукции, выделяется ГОСТ РФ.
Государственные нормативы призваны определить ключевые параметры для проверки качественных характеристик продукции, упорядочить процедуры тестирования ивыстроить механизм верификации напредмет выполнения санитарных норм для продуктов питания.
Товары должны отвечать зафиксированным встандартах параметрам посоставу веществ ипитательным свойствам, бактериологическим нормативам (отсутствие болезнетворных бактерий), уровням вредных компонентов (вчастности, это касается солей металлов иазотистых соединений), атакже органолептическим свойствам (цвет, запах, внешний вид).